Sejak diperkenalkan ke pasaran, surfaktan amfoterik telah digunakan terutamanya dalam produk penjagaan diri. Dalam beberapa tahun kebelakangan ini, aplikasi mereka telah berkembang kepada produk pembersihan rumah, seperti -pencuci pencuci pinggan mangkuk dan pencuci permukaan keras.
Tambahan pula, surfaktan amfoterik digunakan secara meluas dalam industri kimia harian, tekstil, pewarna, pigmen, makanan, farmaseutikal, mesin, metalurgi dan detergen.
Dalam produk penjagaan diri, penggunaan terawalnya adalah dalam syampu berubat yang mengandungi biosida garam ammonium kuaternari (Mannheimer HS. 1958), yang mengurangkan kerengsaan yang disebabkan oleh kehadiran garam ammonium kuaternari dengan ketara.
Dalam produk pembersihan peribadi seperti syampu, gel mandian dan pembersih muka, surfaktan amfoterik biasanya digunakan kerana sifat pembersihan, berbuih, membasahkan dan kelembutan pada kulit.
Dalam formulasi syampu rambut, gabungan surfaktan amfoterik dan anionik mengubah struktur mendapan pada rambut, menghasilkan rambut lembut dan tidak-berminyak.
Dalam industri kosmetik, surfaktan amfoterik digunakan secara meluas kerana tahap kerengsaannya yang lebih rendah, seperti penggunaan imidazolin amfoterik dalam penanggal solek.
Surfaktan amfoterik sering digunakan dalam kombinasi dengan surfaktan anionik atau kationik untuk menghasilkan kesan sinergistik, bertindak sebagai pelembut, agen antistatik, pengemulsi, dispersan, dan bakteria dalam kosmetik.
Fluorobetines juga digunakan dalam pemadam api busa.
